Nel luglio 1896 Jochen e Julie Schöll hanno aperto una piccola pasticceria con cafè e giardino, coronata di successo, in una casa al "Schrannenplatz". La sua fama ha giunto anche a Hohenschwangau all'aristocratia bavarese. Qui era l'inizio del Kurcafe.

Durante l'anno 1920 la casa è traslocata vicino alla stazione.

Dopo la seconda guerra mondiale il Kurcafe è stato il centro della vita notturna di Füssen con ballo al crepuscolo.

In quest'anno Erwin Schöll e sua moglie Rosa assumavano l'azienda. L'hanno rinnovato ed ampliato. L'azienda è stata finita 1975.

Assunzione del Kurcafe di maestro di pasticceria Norbert Schöll, che proseguisce la tradizione famigliare con la sua moglie Birgit Schöll.